|
|
Stampot Van Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kg kruimige aardappels,zout,1 ui,1 teentje knoflook,1 chinese kool,1 zakje nasikruiden,1 eetl olie,125gr magere spekreepjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd ze in stukken en kook ze in water met zout gaar.pel en snipper intussen de ui en de knoflook.maak de chinese kool schoon,snijd hem in dunne reepjes en laat de kool goed uitlekken.schenk 1 dl heet water op de nasikruiden.verhit de olie en bak de spekreepjes 3 minuten op een hoog vuur knapperig uit.voeg de ui en de knoflook toe en fruit ze op een halfhoog vuur 3 minuten mee.schep de nasikruiden met het vocht erdoor en laat alles op een laag vuur 3 minuten pruttelen.giet de aardappels af en stamp ze fijn.schep de chinese kool en het nasikruiden mengsel erdoor en verwarm alles al omscheppend op een halfhoog vuur.
|
|
|